Mattips!
Ugnsbakad lax med pesto
400g lax
1krm salt
1dl pesto
1dl créme fraiche
30g pinjenötter
Sätt ugnen på 180 grader.
Rosta nötterna i torr teflonpanna
Lägg laxen i en ugnsform, salta lätt
Blanda ihop pesto och créme fraiche smaka av med salt o peppar och bred över fisken.
Stek i ugnen i ca 20-25 minuter
Strö över pinjenötterna.
Mmm mums, supergott och supersnabbt fixat!