Vad trädgården har att bjuda på ♥

 
Ja dessa vinbär är faktiskt från min syster trädgård, själva har vi inga vinbär tyvärr. Hade gärna haft både svarta och röda vinbär här hemma.
Men vi har mycket annat och vi har faktiskt verkligen försökt tagit till vara på allt annat som trädgården hade att bjuda på i år. Vi har ju inga mängder av någonting, men det finns lite av varje. Potatis och jordgubbar fick vi inga i år men vi får hålla tummarna för nästa år istället.
Hur som så passade jag på att norpa lite svarta vinbär hos min syster förra veckan och bestämde mig för att ge mig på att koka saft för första gången. Det blev bara en och en halv flaska men det är altid något.
 
Jag hittade en lätt och smidigt recept som jag följde så jag tänkte dela med mig av det.
 
Svartvinbärssaft

ca 3 liter vinbär
1,5 liter vatten
3 dl strösocker 
2 krm natriumbensoat per liter saft
 
Rensa och skölj vinbären och koka sedan upp dem med vatten i en kastrull

Låt bären rinna av genom en silduk
 
Häll den avrunna saften i en kastrull och koka upp den tillsammans med sockret och natiumbensoat.
 
Låt saften svalna och häll sedan upp den i flaskor.
 
 
 
 
Här näst tänke jag försöka göra ett ryck och ta tillvara på alla fina äpplen vi har fått. Funderar på att koka äppelmos faktiskt. Det vore kul att hinna med att ta sig en sväng i blåbärsskogen också men vi får se om det hinns med helt enkelt!
 
 
0 kommentarer

Torsdag ♡

Idag har det snöat nästan hela dagen, så himla mysigt! I morse var det ruggigt kallt ute men nu till kvällen är det åter igen bara ett par minusgrader. Det är lite lagom det.

Vi har fixat och donat hemma hela långa dagen idag. Målat, spika några lister och plockat. Små steg i rätt riktning! Varje liten grej vi prickar av känns flera kilo lättare över axlarna.

Lillan har underhållt sig själv så bra hela förmiddagen, hon har ganska så körigt numera med alla sina små dockbebisar ^^
Och lillasyster har härjat runt i sin gåstol.

Innan lunch fick älsklingen och lillasyster ta en sväng till stan och handla lite mjölk o blöjor medan jag och lillan stekte lite pannkakor till lunch. Amerikanska pannkakor blev det dagen till ära. Supersmarrigt!! 


På eftermiddagen blandade jag ihop lite trolldeg åt lillan för första gången. Mamma gjorde det ofta när jag och mina syskon va små så det kändes kul att testa på det själv. Tur att det var busenkelt. För er som inte gjort trolldeg förut så blandar man

2 dl vetemjöl
1 dl salt
1dl vatten
2 msk matolja
Ev. några droppar karamellfärg

Vill man torka mästerverken gör man det en timme i ugnen på 100°c och låter dem sedan stå i rumstemperatur. 



Det blev jättemånga fina alster som nu ligger på tork från den här kreativa pinglan. Hon är så himla duktig och det märks så väl att hon tycker om att pyssla och skapa, mammas lilla tjej! ♡

Till kvällen kastade vi ihop hemmagjord pizza på fullkornsbröd. Efter kvällsmaten åkte jag och lillan till stallet och släppte in hästarna med hjälp av mormor. När vi var hemma igen smet älsklingen iväg till Johan och jag nattade brudarna som för andra kvällen i rad somnade i sina egna sängar. Dom är så duktiga. Jag blir så stolt. 

Nu ska jag försöka sova lite, imorgon ska jag upp tidigt och släppa ut hästarna så det gäller att hinna få lite skönhetssömn! 
1 kommentar

Hemgjord glass ♡

I onsdags hade lillan namnsdag så vi passade på att testa att göra hemgjord glass till fikat! 
Barnsligt enkelt och rysligt gott! Inte behövdes någon glassmaskin heller, allt som behövs är en vanlig enkel elvisp. Här tänkte jag dela med mig av receptet som jag följde

Ingredienserna är: 

5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk (sötad)
2 msk vaniljpulver

Och eventuell smaksättning, jag hade i lite chokladsås för att få till lite fin perforering i glassen. Men när det kommer till smak är det verkligen bara fantasin som sätter gränser. 

Vispa grädden lätt och fluffig
Vänd ner den kondenserade mjölken och vaniljpulvret. Blanda ordentligt.
Häll upp i en form och ställ in i frysen minst 4-6 timmar. Ta fram ca 20 minuter innan servering. 

Lätt som en plätt! 

0 kommentarer