Kycklingenchilada
Har fått en ny favoritmaträtt..inte för att jag egentligen vet vad jag hade för favorit innan. Men just nu är det denna. Jag fick receptet av Andreas fina syster.
Kan varmt rekomenderas, supergott och går snabbt och enkelt att göra! =)
4 port.
Kycklingfile ca 400g
2st gula lökar
Smör
1tsk salt
1tsk sambal oelek
2dl cream fraich
4st små (alt. 8st stora) tortillabröd
2dl riven ost
Gör så här:
• Strimla kyckligen
• Hacka löken
• Bryn kyckligne
• Rör ner löken och låt den fräsa
• Krydda med salt och sambal oelek
• Rör ner cream fraichen och låte koka någon minut
• Fördela röran jämt på bröden, rulla ihop
• Lägg tätt på ett ungssäkert fat
• Strö över osten
• Gratinera i mitten av ugnen 10-15 minuter 225°
