solstrålar

Va underbart det är att vakna av att solen letat sig in i sovrummet redan strax efter klockan sju...det är lycka! Nu är det frukost och även i köket tränger solen in, det här blir en underbar dag!
3 kommentarer

Kycklingenchilada



Har fått en ny favoritmaträtt..inte för att jag egentligen vet vad jag hade för favorit innan. Men just nu är det denna. Jag fick receptet av Andreas fina syster.
 Kan varmt rekomenderas, supergott och går snabbt och enkelt att göra! =)

4 port.

Kycklingfile ca 400g
2st  gula lökar
Smör
1tsk salt
1tsk sambal oelek
2dl cream fraich
4st små (alt. 8st stora) tortillabröd
2dl riven ost
 
Gör så här:

• Strimla kyckligen
• Hacka löken
• Bryn kyckligne
• Rör ner löken och låt den fräsa
• Krydda med salt och sambal oelek
• Rör ner cream fraichen och låte koka någon minut
• Fördela röran jämt på bröden, rulla ihop
• Lägg tätt på ett ungssäkert fat
• Strö över osten
• Gratinera i mitten av ugnen 10-15 minuter 225°

0 kommentarer

Sjuktorsdag!

Jaha då var det dags igen.. Andreas har legat hela veckan med förkylning och hosta. Jag trodde jag skulle klara mig denna gång, det var ju inte länge sen jag va sjuk sist, men icke! Blää jag som redan kände mig trött o hängig innan, nu vart det ju verkligen inte bättre. Men men nu ska jag vara ledig ett par dagar och vila upp mig så jag blir pigg och frisk igen! =) Älsklingen är på benen nu iallafall, det är väl tur det så nån kan ta hand om allt det viktiga här hemma ^^

Själv har jag totalt fastant i min bok jag köpte för ett par veckor sen. Jag brukar sällan få tid till att sätta mig och läsa..full rulle från morgon till kväll. Men nu har jag tvingat mig själv till att sitta still och ta det lungt och vad passar då inte bättre än att läsa lite.
 Läser Natascha Kampusch bok 3096 dagar. Riktigt bra bok, jag gillar ju böcker och filmer som är verklighetsbaserade. Någon som har tips på fler bra verkligehetsbaserade böcker? =)

Nehe läsa lite till kanske o glömma tid o rum!





1 kommentar